La Cocina de Palta y media
- Palta y Media
- 27 oct 2017
- 1 Min. de lectura
Como todas las semana palteros, hemos cambiado por El Día De la canción Criolla y que mejor manera que cocinando algo peruano. También está la celebración de Halloween que la verdad en eso nuestros seudo actores ya lo tienen ellos mismos porque son unos monstruos (Con todo respeto) y no necesitan nada más.
Entonces al ritmo de cajón y guitarra hicimos que demuestren otro "talento" que saben hacer "muy bien", porque esta semana somos Palta y media Gourmet que te enseñar cómo preparar un pollo saltado con tucutucu.
Ingredientes:
- Cebolla
- Tomate
- Sal
- Pollo picado
- Aceite
- Vinagre
- Sillao
- Orégano
- Frejoles cocidos
Arroz
PREPARACIÓN:
Cebolla en aceite, incluir el ajo, poco de sal, una puntita de panca, añadir el frejol, regular e incluir arroz, orégano, mezclar.
Para preparar el lomo saltado, en una sartén calentar el aceite y agregar la carne cortada en trozos, previamente sazonada. Flamear y hacer que el lomo se selle por sus lados. Agregar ajo picado, ají amarillo en tiras, cebolla, tomate. Luego agregar sillao, la salsa de ostión y vinagre. Terminar con culantro picado.
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